店主日記
生豆
2009 11 20
最近入りましたコロンビアの生豆です。
ハンドピックしていますが、やや不良豆が多いために入念に時間をかけています。
いい天気でした。
2009 11 18
おはようございます。
昨日はお天気が良くて、過ごしやすい一日でした。お店には、午後からもお子様連れのかたも多く、日向の席で穏やかに過ごしていただけたと思います。
お店の手がすいたときに、生豆の選別をしていたら、あっという間に日が落ちて夜になるまで選別してしまったのかとびっくりしてしまいました。でも、日暮れが早いだけで、そんなに遅い時間ではありませんでしたよ。
もともと不良豆の少ない生豆を仕入れていますから、こんな手間をかける必要はないのですが、私の性分でしょうね、ついつい、お客さんがとぎれると豆をチェックして時間をとられてしまいます。
