2011年12月のモーニングの記録

12月のモーニングです。

呉汁は学校給食のレシピを参考にしました。大豆、大根、人参、ごぼう、里いも、こんにゃく、あげ、ねぎと具が沢山入って、白みそで仕上げたものです。

丸く輪切りで炒めたら、お客様になんどか「今日のお料理はなんですか？」と聞かれました。エリンギのバター炒めです。エリンギは食感がいいですね。

今日はグラタンです。

こぶりのいいお芋を見つけましたので、この日は焼き芋のモーニングです。

焼き芋のモーニングです。

30日はポテトサラダです。

きな粉餅のモーニングです

自家製の大根のおでんをつけました。その他はバナナ、野菜サラダ、ゆで卵です。

こちらは２８日のモーニング。

上の写真は24日のモーニング

大学いもを作るのによいお鍋があるので、大学いもはモーニングによく出させてもらっています。

みかんゼリーはお客様のお庭で採れたみかんです。そのままでもとても美味しかったです。今日はゼリーにしてみました。

12月２５日はきな粉のだんごモーニングでした。

こちらは２３日です。

今日のモーニングは、ポテトサラダです。お客様が撮影してくれました。

おからのモーニングです。

数日、写真を撮ることを忘れてしまいました。
15日は、お客様にいいカボチャをいただいたので、ポタージュスープにしました。今日は大学いもです。

NHKの今日の料理をみてかぶが旬なのだと思い、ちょうどよく育ったかぶを畑でみつけて、クリーム煮にしてみました。お客様に喜んでいただけてよかったです。

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